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最後更新日期：2017/9/4
 
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    103/7/1米粉新制規定

今天103/7/1起，若米粉含米量未達百分之百，須稱為「炊粉」、「水粉」或是「調和米粉」，否則將以標示不實開罰。

根據國家標準CNS11172「米粉絲」的定義，所謂「純米米粉」是以米為原料，粗蛋白質五．○％以上；「調和米粉絲」則以五十％以上之米為主要原料，粗蛋白質二．五％以上。
 
       
     
     
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